陈山一边说,一边动手把那碗生桐油倒进猪血桶里,抄起一根榆木棍子,顺着一个方向飞快搅拌起来。
原本暗红发散的猪血,一遇上浓稠的生桐油,在木棍的强力搅动下,很快变成了一桶泛着暗红油光、拉出长丝的粘稠血浆。
赵铁柱看的呆住了,走上前凑近桶沿瞅了瞅,**后脑勺道:
“我滴个乖乖,老陈叔还留了这手绝活?那我现在干啥?”
“把外屋那口大铁锅搬院里来,用三块石头支起来,添水烧大火!”
陈山吩咐道。
“好嘞!”
赵铁柱浑身是劲,进屋把大铁锅搬到院子正中央,架上红松木柴,火苗子呼呼往上蹿,很快就把锅里的山泉水烧的咕嘟咕嘟冒泡。
陈山把赵铁柱刚补好窟窿的旧麻网平铺在木板上,双手伸进粘稠的猪血桐油桶里,捞起一大捧血浆,顺着麻网的纹理,一寸一寸使劲**挤压。
他手掌心里全是老茧,力道极大,每**十来下,干瘪发糟的陈年麻线就把暗红的血油浆汁吃进了最里层的纤维缝隙里。
墙头上的陈二叔看着陈山满手是血的搓那张**,撇着嘴直翻白眼:
“装神弄鬼!还血胶蒸网,老子活了四十多岁,只听说过猪血炖豆腐,没听说过猪血蒸**的!”
“铁柱,你跟着这傻子***,小心把你家锅底烧穿了!”
陈山充耳不闻,花了足足半个时辰,把整张六米长的老挂网**了三遍,直到桶里最后一滴血油全被麻网吸干。
此时,铁锅里的沸水正往外翻滚着白花花的蒸汽。
陈山在铁锅上头架起两根交叉的木棍,把吸饱了血油的麻网盘成一团,稳稳当当的放在木棍上,随后搬来一只大木盆,倒扣在铁锅上,严严实实封住了所有热气。
“铁柱,往灶坑里添硬柴,大火蒸它半个钟头!”
红松木劈柴在锅底噼里啪啦爆响,水蒸气顺着木盆边缘的缝隙丝丝往外冒,院子里渐渐弥漫开一股奇特的桐油焦香和血腥气。
东屋门帘一挑,额头缠着布条的赵丽影扶着墙走了出来,手里拿着一件刚缝补好的旧棉袄,站在廊檐下静静看着烟雾里的陈山。
半个钟头一到,陈山撤掉锅底的柴火,双手抓着木盆边缘,猛的往上一掀!
呼——
一大团滚烫的白雾冲天而起。
等白雾散尽,赵铁柱凑到锅边低头一看,眼珠子差点瞪出来。
只见木棍架子上,原本那张灰扑扑、一捻就掉渣的破麻网,此刻已经彻底变了模样。
整张网呈现出一种暗沉发亮的紫红色,每一根麻线都缩紧了三分,表面裹着一层光滑结实的半透明血胶,在日头底下泛着油汪汪的冷光!
陈山伸手把滚烫的挂网提起来,抖落开挂在院里的晾衣杆上,山风一吹,血胶迅速冷却定型。
“铁柱,你过来扯一下试试。”
陈山拍了拍手上的油星子。
赵铁柱咽了口唾沫,走上前,双手抓住刚才他一扯就断的网眼,咬着牙往两边使劲一拽!"
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